5 نصائح غذائية لتناول الأسماك المملحة في شم النسيم

5 نصائح غذائية لتناول الأسماك المملحة في شم النسيم

على الرغم من خطورة الأسماك المملحة والتحذير المستمر من تناولها، إلا أن الكثيرين لا يستطيعون مقاومتها، إليك مجموعة من النصائح التي تقدمها خبيرة الطهي إلهام فتحي، لتناول الأسماك المملحة دون أضرار صحية خلال شم النسيم.

• تناولي الرنجة في حجم كف اليد.
• ضعي الفسيخ في الفريزر ثم قومي بتسخينه لقتل الميكروبات.
• اعصري الليمون على الفسيخ.
• اقلي الفسيخ في الزيت قبل تناوله.
• تناولي كميات كبيرة من الخضراوات كالبصل الأخضر والخس لأنها تساعد في التخلص من الملح وطرده في البراز.